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たまねぎの薬効の中心はたまねぎ独特の臭いのもとである硫化アリルという成分。この硫化アリルはビタミンＢ１の体内での吸収を高める働きをするスグレものです。これまで諸外国で行われてきた数々の臨床試験のデータによると、一日５０ｇ程度のたまねぎを食べるとその薬効が得られるということです。

たまねぎの薬効成分が血液中の不要な脂肪やコレステロールを溶かします。

インシュリンの分泌を促進させ、血糖を低下させる作用があります。また、異常のある高い血糖体にのみ作用し、正常に戻れば作用は止まるので、心臓障害を起こすなどの副作用の恐れはありません。

活性酸素を抑制し血液を浄化する作用があるので、小じわの予防や皮膚の老化防止に効果があります。

カルシウムの含有量が高く、成長ホルモンと同様の作用があります。

興奮した神経を静め、不眠や精神の不安定を解消します。

たまねぎには強力な殺菌・殺虫効果があります。

不要な脂肪分を排出する働きがあり、良質なたんぱく質を豊富に含むためダイエットに効果があります。

消化促進・便秘・生理不順・風邪の予防・精力増強・脱毛症等にも効果を発揮すると言われています。

韓国、務安※は国内有数のたまねぎの産地である。しかし、たまねぎの価格が乱高下するために、生産者は価格安定策を模索していた。当時の大統領、金　大中氏が全羅南道の出身であったため、本人自ら玉葱の振興に力を注ぎ大統領直属の研究機関である「韓国食品開発研究所※」に研究を依頼その結果玉葱ジュースの開発に成功した。韓国政府の農業振興策の一環として開発された玉葱ジュースを商品化するために韓国政府と玉葱農家の出資により設立された営農組合により生産されている。韓国　特許取得済み(ＫＳ　Ａ　９００２：１９９８/ＩＳＯ９００２：１９９４)、日本　特許取得済み。
※務安・・・韓国、全羅南道の北西に位置し、農業を中心とした都市であり、土壌は公害で汚染された土質をも浄化するという黄土をもつ。
※韓国食品開発研究所・・・韓国大統領府直属の食品を専門に扱う研究開発機関。１００名を超える博士と約５０名の研究助手が活動。研究の成果は博士と国が特許を共有している。開発だけでなく、その特許を韓国内の企業に積極的に貸与し、使用を促し国内の産業振興策を押し進めている。

玉葱(水分含む)82.8%、高果糖液糖13.3%、リンゴ果汁(濃縮還元)1.3%、オリゴ糖1.0%、はちみつ1.0%、クエン酸(酸味料)0.24%、Ｌアスコルビン酸(ビタミンＣ)0.12%、香料(合成香料)0.11%、デキストリン0.1%、ラック色素(天然赤色素L-500) 0.03%

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